岗位职责：

（1）生产现场产品卫生质量监督控制(生产人员,设备设施,物料,车间环境,人员操作及生产工艺等)。

（2）关键控制点的监督控制(如蒸煮,金探等),产品净重,蒸煮后中温,速冻后中温等的检测。

（3）按抽样计划完成样品的抽取工作。

（4）生产现场异常卫生质量问题的反馈与记录,并及时分析跟进,协助车间改善。

（5）新产品试产及保质期试验的跟进。

（6）各车间产品工艺流程的跟进完善。

（7）各车间记录报表的填写审核。

（8）积极协助上级领导完成其它工作。

（9）维护电子追溯系统。

任职要求：

（1）专科及以上学历，食品相关专业者优先。
（2）有1~2年现场品控工作经验。
（3）反应敏捷、善于沟通，协调各项工作能力强。
（4）有团队协作精神，有责任感。